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Moreno García, B.
Microbiología de los alimentos : Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos [TEXTO NO LITERARIO]. -- Zaragoza : Acribia, (19--)
1. 612.3; 2. ALIMENTACION (FISIOLOGIA) I. Mossel, D.A.A.
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